Indusolidfer

Objetivos:

• Desarrollo del proceso de fermentación SSF a partir de subproductos vegetales de la industria de transformados vegetales de Navarra para la optimización del proceso fermentativo de ensilado para alimentación animal con el fin de conseguir mejoras en el producto final (perfil nutricional, perfil microbiológico, mejora de conservación, reducción de pérdidas, mejora de digestibilidad de componentes, etc.).
• Optimización de la Producción de moléculas/formulaciones con propiedades saludables /funcionales a partir de la fermentación de matrices vegetales con, ya reconocidas, propiedades saludables sobre el inmunológico humano.