- Tratamiento Subproductos Agroalimentarios, S.L.
- Nutrinsect Spain, S.L.
- Universidad Pública de Navarra, UPNA.
- CNTA – Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria.
Objetivos:
En base al diseño de dietas a partir de subproductos vegetales, el proyecto aborda la obtención de harinas con un alto valor nutritivo a partir de la biomasa generada por insectos destinadas a la alimentación humana y a la alimentación de peces criados en piscifactoría, a un coste competitivo. Concretamente, a partir Tenebrio molitor para la alimentación humana y a partir de Hermetia illucens destinada a la alimentación de peces criados en piscifactoría.
