Convocatoria

CDTI

Duración

2009 – 2012
Proyecto de colaboración interempresas.

Socios
  • Tratamiento Subproductos Agroalimentarios, S.L.
  • Artesanos de Karrantza, S.L.U.
Valorización Sostenible y de alto valor añadido de subproductos vegetales

Objetivos:

  • Valorización de subproductos de procesos de transformación de vegetales, en concreto de la industria de transformados vegetales hortícolas y de elaboración de bebidas con soja. mediante la incorporación de tecnologías emergentes y desarrollo de procesos sostenibles.
  • Obtención de aditivos naturales e ingredientes de alto valor nutricional y/o funcional para el desarrollo de nuevos formatos alimentarios naturales y de funcionalidad específica.