BEEF+

Objetivos:

BEEF+ plantea valorizar el sistema de producción animal a través de un modelo real de economía circular. El proyecto tiene como objetivo demostrar la mejora alcanzada con el empleo de los subproductos vegetales en la alimentación de los rumiantes.

Mediante un modelo responsable y sostenible pretende poner en valor la producción de vacuno de carne y analizar la mejora en cuanto al bienestar animal, la reducción del impacto ambiental y la calidad de la carne obtenida. Mediante el trabajo en técnicas in vitro e in vivo, se estudiarán las características de las materias primas vegetales y los efectos beneficiosos de la inclusión de las mismas en la nutrición animal, la mejora en aspectos relacionados con el bienestar animal, la optimización del proceso de producción ganadero a través de la cuantificación de índices de sostenibilidad y la diferenciación en la calidad de carne con propiedades saludables para el consumidor. Además, BEEF+ trabajará en la divulgación y la transferencia de los resultados obtenidos, enmarcado en el firme compromiso de mejora con el sector y el consumidor.